Agriculture hydroponique solaire et urbaine : utopie concrète ou danger?
27 février 2010 | Auteur: Santessentiels
Un chercheur de la NASA vérifie les oignons hydroponiques : à sa gauche se trouve de la laitue Bibb et à sa droite des radis.
Qu’est-ce que l’agriculture Hydroponique?
Le 24 février dernier nous recevions un article de developpementdurable.com. Cet article reprend une publication des Echos sur des projets américains d’agriculture hydroponique solaire et urbaine.
Voilà ce que nous pouvons trouver sur wikipédia comme définition : « L’hydroponie ou culture hydroponique (ou agriculture hors-sol), du grec ponos : effort et hydro : eau, est la culture de plantes réalisée sur substrat neutre et inerte (de type sable, pouzzolane, billes d’argile, laine de roche etc.). Ce substrat est régulièrement irrigué d’un courant de solution qui apporte les sels minéraux et nutriments essentiels à la plante. »
Alors que penser de ce principe lorsqu’on défend une agriculture Biologique et une consommation raisonnée basée sur le rythme des saisons.
« Gotham Greens est en train de convertir 1 115 mètres carrés de toits dans le quartier de Queens pour un budget de 1, 4 million de dollars (1 million d’euros). Les serres seront alimentées en électricité par des panneaux solaires, l’eau proviendra entre autre de la récupération d’eau de pluie. Objectif : une production annuelle de 30 tonnes de fruits et légumes biologiques, préachetée à 70 % par Whole Foods, une chaîne de distribution de produits biologiques. »
Retrouvez l’article complet sur developpementdurable.com…
Utopie ou Danger?
Oui, produire des légumes bio dans un milieu urbain pour permettre à tous de consommer mieux est une belle et grande idée, une utopie qui peut devenir une réalité quotidienne et pourquoi pas un progrès social…
Mais, est-ce réellement consommer mieux que de permettre ce type de culture?
Agriculture Hydroponique = Agriculture Hors Sol…
Est-ce à dire que cultiver en terre serait un mauvais principe? Est-ce à dire que cultiver des tomates toute l’année sous prétexte que ce type de culture est possible est pertinent, utile à l’homme?
Nous pensons que la consommation de nos produits naturels doit correspondre au rythme des saisons. Manger des tomates au mois de janvier lorsqu’on vit en France n’apparaît pas essentiel pour nos besoins alimentaires. Si la Nature fait apparaître et disparaître des fruits et légumes au gré des saisons c’est finalement pour nous apporter les bons nutriments au bon moment.
Si l’idée est intéressante, elle ne nous semble pas prioritaire face à d’autres solutions possibles.
Et si nous réapprenions à connaître nos véritables besoins… avant d’en créer d’autres parfaitement inutiles?
interessant votre exposé mais loin d’être complet. pour l’avancement intellectuel dans la thematique du connaitre ou reconnaitre nos véritables besoins avant d’en créer d’autres « parfaitement inutiles », je me permets de croire que selon votre pensée toute invention de l’homme n’est plus le bienvenu … je ne vais pas m’égarer car je souhaite juste soulever le dilemme de classification en bio ou pas ,de 2 modes de culture:
la germination et l’hydroponie.
merci
Bonsoir,
nous n’avons fait que reprendre un article paru dans un blog sur environnement. L’intérêt pour nous est justement de soulever des commentaires. Ce que vous avez fait. Nous vous en remercions. Dîtes-nous en plus pour alimenter cette discussion. Nous n’avons aucune prétention dans notre blog : seulement celle d’alimenter des débats et de permettre à chacun de s’exprimer. Milles excuses pour cette réponse tardive mais nous n’avons pas été très actif sur notre blog depuis de nombreux mois. Nous allons bientôt le reprendre activement et nous aurons plaisir à partager des idées avec vous.
Avec toute notre sympathie,
Santessentiels
Bonjour,
Ce qu’il manque à cet article ce sont les chiffres liés à l’environnement. Il est vrai que consommé avec les saisons est plus « naturel ». Mais je pense qu’il est mille fois plus important de prendre en compte le fait que les cultures hydroponiques consomment 90% d’eau et 75% d’engrais en moins que les cultures classiques. Il est à noté également que pour produire les mêmes quantité nous pouvons réduire l’espace de production de 40% puisque les cultures verticales existent. Pour en revenir au BIO, aujourd’hui il existe des nutriments 100% organiques dans la culture hydroponique et donc 100% bio. De plus, produire dans les villes ou aux portes des villes réduit considérablement les coûts et pollutions liés aux transports.
Ce type de culture est méconnu en Europe mais mis en place depuis des années dans des pays d’Afrique et d’Amérique du sud ou l’eau est un élément rare et précieux.
Merci.
Bonjour,
Votre commentaire est très intéressant. Il soulève selon nous plusieurs questions d’ordre éthique.
Nous préconisons et défendons pour notre part les cultures biologiques. Que pensez-vous des principes de Masanobu Fukuoka et de l’agriculture dîtes sauvage qui a engendré les principes de la permaculture.
Pourquoi faudrait-il développer les cultures hydroponiques quand d’autres estiment depuis longtemps qu’une agriculture respectueuse de l’environnement suffirait à nourrir les populations de façon raisonnable?
D’autres part, n’est-ce pas dénaturer les produits que de les soustraire à leur milieu naturel?
Qu’en pensez-vous?
@doqt et @mat : d’autre part, nous sommes en pleine remise en cause de la culture dite intensive. N’y-a-t-il pas derrière ce nouveau type de culture, un prolongement de ces anciens modèles aujourd’hui remis en cause par les agriculteurs eux-mêmes?
Lorsque nous écrivons : « Nous pensons que la consommation de nos produits naturels doit correspondre au rythme des saisons. Manger des tomates au mois de janvier lorsqu’on vit en France n’apparaît pas essentiel pour nos besoins alimentaires. Si la Nature fait apparaître et disparaître des fruits et légumes au gré des saisons c’est finalement pour nous apporter les bons nutriments au bon moment. »
… cela signifie en d’autre terme : la Nature met à disposition de l’homme des aliments adaptés à son environnement. Les fruits qui poussent dans les régions ensoleillées sont là pour apporter les nutriments qui permettront à l’homme de préserver son organisme devant les agressions du Soleil. Autrement dit : une personne qui réside dans le Nord de la France a-t-elle besoin de manger des fraises en plein mois de décembre?
…